Tag: mamipapa

Bebe / Copii

Salam de biscuiți bebelușesc

Rețeta de salam de biscuiți îmi aduce aminte de copilărie. Era un desert pe care îl mâncam la zile de sărbătoare. Cum rețeta copilăriei mele conținea și rahat și nucă, iar Micii Mofturoși nu au primit încă așa ceva, am încercat să o adaptez. În plus, suntem într-o grevă a fructelor, așa că m-am străduit să îl fac cât mai…

citește mai mult

Una, alta și de toate

Să avem grijă (și) de noi

Un lucru tare important pentru mine, ca mamă, este să le clădesc celor mici o relație bună cu mâncarea. Vreau să fie ceva plăcut, mese în familie sau cu prietenii, să savureze timpul petrecut mâncând. Lupta cu kilogramele este o luptă, care, din punctul meu de vedere, ține mai mult de psihic, decât de fizic. Când zic că ține de…

citește mai mult

Mame

Ciorbă de leurdă cu afumătură

Leurda, deși pare o plantă banală, este minunată. Denumită și usturoiul sălbatic, datorită aromei specifice, leurda crește în pădure. Este o sursă importantă de fibre și de vitamina C, și se consumă cu precădere în lunile aprilie și mai. Italienii o denumesc usturoiul ursului, ea crescând și în Alpi, pe sol fertil și umed. Leurda este folosită în curele de…

citește mai mult

Mame

Cartofi gratinați

O rețetă super simplă, dar delicioasă și foarte utilă pentru când ai nevoie de ceva rapid la cină, sau de o garnitură altfel. Cu siguranță ați făcut-o și voi de multe ori. Dacă vă e de folos și varianta mea, pot doar să mă bucur. Rețeta e mai mult pentru adulți, dar o puteți adapta și pentru bebelușii sub 1…

citește mai mult

Bebe / Copii

Chifteluțe de vită cu dovlecel

Carnea este sursa principală de proteine din alimentația omului. În timpul creșterii, copiii au nevoie de proteine pentru a susține acest proces. Carnea de vită de vită este o sursă importantă de fier, de aceea este recomandată încă de la începutul diversificării. Copiii și adolescenții au nevoie de proteină pentru dezvoltarea sănătoasă a sistemului muscular, nervos și osos. Carnea de…

citește mai mult

Bebe / Copii

Biscuiți sărați

Azi vă propun să ne ocupăm timpul cu niște gustări sărate. Rețeta am descoperit-o de curând și am adaptat-o gusturilor noastre. Mie îmi aduc aminte de copilărie, de biscuiți uscați sărați, savurați vara cu un pahar de sana. Lista de cumpărături: 200g făină albă; 50g telemea vacă; 100g unt; un iaurt mic 130ml; 50g parmezan; opțional – o felie de…

citește mai mult

Bebe / Copii

Un altfel de tiramisu

Rețeta originală de tiramisu conține cremă de ouă, cu gălbenușuri crude. Cum încă nu am curajul să le dau așa ceva Micilor Mofturoși, am modificat un pic rețeta. Bineînțeles că ne-a mai rămas și nouă, adulților. Pregătim desertul cu ce avem prin casă; puteți folosi frișcă lichidă, alte fructe (zmeură, mure, căpșune, orice), puteți tăia fructele cubulețe, sau să folosiți…

citește mai mult